Postre de fresa japones

postre fresa japon

Para los japoneses, la perfección y la presentación lo son todo. Y aunque su cocina es ampliamente conocida por distar mucho de la occidental, la verdad es que son unos verdaderos magos cuando se trata de crear alimentos suculentos y complicados. Un típico postre de fresas en occidente vendría acompañado con crema, quizá leche condesada y hasta galletas cuando se complican mucho las cosas. Pero ahora veamos un postre de fresa estilo japones…

No quiero ni imaginar que un comensal llegue a un restaurante a pedir uno de estos y todavía no los hayan preparado. Parece que las imágenes pertenecen al restaurante Ryugin de Tokio, un 3 estrellas en la prefectura de Minato, que no es nada caro siempre y cuando estés dispuesto a gastar arriba de 500 dólares en cada comida.

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14 comentarios en “Postre de fresa japones”

  1. Yo lo intenté pero la verdad no se que me falló ya que no me quedó igual al video, si a alguien si le quedó por favor les pido ayuda. De antemano GRACIAS 😀

  2. eso se llama cosina molecular, ya q se usa nitrogeno y co2 y lo del pomo en el q pone la capsula de 12 gramos de co2 es un musse de fresa, lo que me impresiona es la paciencia para hacer el postre y se acabe tan rapido jsjajajaja

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