Postre de fresa japones

postre fresa japon

Para los japoneses, la perfección y la presentación lo son todo. Y aunque su cocina es ampliamente conocida por distar mucho de la occidental, la verdad es que son unos verdaderos magos cuando se trata de crear alimentos suculentos y complicados. Un típico postre de fresas en occidente vendría acompañado con crema, quizá leche condesada y hasta galletas cuando se complican mucho las cosas. Pero ahora veamos un postre de fresa estilo japones…

No quiero ni imaginar que un comensal llegue a un restaurante a pedir uno de estos y todavía no los hayan preparado. Parece que las imágenes pertenecen al restaurante Ryugin de Tokio, un 3 estrellas en la prefectura de Minato, que no es nada caro siempre y cuando estés dispuesto a gastar arriba de 500 dólares en cada comida.

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