La historia de la pizza y el hombre que le puso piña

¿Te suena el nombre de Sam Panopoulos? Fue un pizzero canadiense de ascendencia griega cuya carrera con la masa fue notable por una sola cosa: inventó la popular, aunque infame para algunos, pizza hawaiana, titulada de esta forma gracias a la marca de fruta enlatada que empleó en su elaboración. Amada por unos y aborrecida por otros, la combinación de dulce y salado en esta pizza resulta tan controversial que alguna vez llegó a ser motivo de discusión diplomática.

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La forma perfecta de recalentar una pizza

Aquellos quienes aman la pizza (es decir, la mayoría de los terrícolas) seguramente tuvieron que pasar por ese terrible momento de recalentar este sagrado alimento al día siguiente. En el microondas, la masa suele quedar toda blanda y los ingredientes repletos de partes frías y calientes que la hacen poco apetitosa; mientras que en el horno o en la sartén, el resultado generalmente es una rebanada con el relleno caliente y la corteza completamente carbonizada. Básicamente, significa fallar miserablemente para nosotros… o significaba.

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Niño lanzando pizza Like a Boss

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Si alguna vez intentaron lanzar una pizza al aire como todo un profesional sabrán que pueden ocurrir dos cosas. La primera es que termines con toda la masa por la cabeza y la segunda es que la cocina adquiera una apariencia de zona de guerra mundial. Parece que para este pequeño niño de 8 años, llamado Michael Testa, el arte de amasar una pizza es cosa de todos los días. Like a BOSS.

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