18 ejemplos de pura perfección en la cocina

Dicen que “el hambre entra por los ojos”, aunque hay un montón de excepciones a esta suposición (el huitlacoche, por ejemplo). Sin embargo, ocasionalmente la apariencia de un alimento es tan perfecta que sentimos hasta un poco de pena al devorarlo. Las comidas que verás a continuación son tan perfectas que agradecemos a las personas se hayan tomado el tiempo de sacarles una fotografía antes de convertirlas en popó.

portada alimentos perfectos

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¿Quién es el niño chino obeso comiendo como emperador en Internet?

Los seres humanos tenemos una tendencia a juzgar superficialmente, dejandonos llevar por las apariencias. Así sucedió con Xiaoshi, un pequeño de 6 años de edad oriundo de Changchún, Jilin, China, que protagonizó un video en nuestra página de Facebook el pasado domingo recibiendo multitud de críticas en torno a su obesidad y aparente gula. Más allá de la superficie, la esencia de Xiaoshi es la de un auténtico guerrero que pone buena cara a las peores tempestades.

niño obeso china come en internet

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Producir comida a partir de dióxido de carbono ya es una realidad

Una empresa finlandesa pretende extender un proceso para tomar dióxido de carbono de la atmósfera y convertirlo, sin intervención alguna de las plantas, en proteína comestible. En el mundo del veganismo, se dice que los animales son un intermediario innecesario pues los humanos podemos conseguir nutrientes (sobre todo proteína) directamente de los vegetales, sin tener que sacrificar a una vaca, cerdo, ave, etc.

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Solein

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¿Cómo se hacen los condimentos?

Los condimentos forman parte esencial de la gastronomía moderna proporcionando sabor, olor y color a toda clase de recetas, independientemente de la cultura donde se concibieron. Suelen ser costosos, aunque esto se ve compensando con la poca cantidad requerida en la elaboración de cada alimento. Para conseguirlos, si es que no tienes tu propio huerto, basta con ir al mercado local o supermercado, tomarlo de algún estante y pagar por ellos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado el origen de las especias?

frutos de nuez moscada

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El “queso humano” hecho con bacterias de celebridades

Los humanos y el queso viven una eterna relación de amor y odio. Si bien es cierto que amamos ponerlo en toda clase de comida: quesadillas, pizzas, elotes, papas fritas, hamburguesas, enchiladas, espagueti, carnes, etc. No se puede negar que la mayoría muestra disgusto por el tradicional proceso de fabricación del queso. Esta repulsión hacia las culturas microbianas en torno al queso es lo que sustenta la exhibición del “queso humano” en Londres, un proyecto maloliente que busca la reflexión en la sociedad sobre el maravilloso mundo de las bacterias.

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