Si eres del tipo de persona que ama la comida rápida y ni te inmutas a la hora de engullir dos hamburguesas repletas de lechuga, queso, salsa especial, cebolla, pepinillos y pan son sésamo, ya debes haber escuchado de algún amigo la leyenda urbana de que las hamburguesas están hechas con lombrices de tierra.
Si eres del tipo de persona a la que no le gusta cocinar, y ni siquiera te has dado cuenta de que en los supermercados también venden frutas y verduras, sino que vas directamente por la pizza, mucho cuidado: lo estás haciendo todo mal en el sentido de la buena alimentación.
Pareciera que no hay nada en el mundo capaz de calmar mejor la sed que una Coca-Cola bien fría, ¿verdad? También sabemos que no hay nada más delicioso que combinar un vaso de este refresco con papas fritas, tocino o una hamburguesa doble queso. Pero, ¿y la salud, dónde queda en medio de todo esto?
El siguiente vídeo presenta algunas cifras realmente alarmantes, para empezar sugiere que el 50% de toda la comida que producimos termina en el bote de la basura, gracias en parte a que abandonamos la cultura atávica de nuestros ancestros (el video refiere a los primeros homínidos), quienes se alimentaban de lo que daba el entorno, y nos volcamos hacia el consumismo industrial.
Se estima que para el año 2030, 39 de cada 50 ciudadanos adultos de los Estados Unidos serán obesos. Los costos médicos para tratar enfermedades derivadas, pasará de 18 mil millones a 66 mil millones anuales. Todo esto según Trust for America’s Health, una organización que hace campaña contra la obesidad. Se considera obesidad cuando el IMC es de al menos 30, sobrepeso como un IMC de 25. Pero parece que a los gringos todo esto les importa un reverendo carajo (igual que a los mexicanos) siguen engullendo cantidades colosales de comida chatarra, tal como Furious Pete que de un solo sentón se come una Hamburguesa T-Rex entera, y claro, luego se sigue con las papas fritas.
Vivimos en una sociedad que valora la conveniencia sobre la sustancia, lo que es cierto de innumerables formas, pero ninguna tan evidente como la forma en que comemos. Ser capaz de comer sobre la marcha y con poco o ningún esfuerzo o coste añadido en el extremo receptor es un atributo preciado de la vida en el siglo en que estamos. Por desgracia, esto se hace con poco conocimiento a lo que realmente sucede en las trampas de ese envoltorio de aluminio plegable o espuma de poliestireno. La verdad del asunto puede ser un poco más de lo que su estómago puede manejar (incluso si no haz ordenado una orden «extra grande»). Aquí están 10 aditivos cuestionables – y algunos francamente de miedo – que se pueden encontrar en la comida rápida, les guste o no.
Las tareas del día para estos chicos son: ir a tres establecimientos de comida rápida, pedir 45 hamburguesas, regresar a casa y elaborar la primera Lasagna de comida rápida. Después, sería bueno invitar a unos cuantos amigos más, comprar un poco de alcohol e ingerir las miles de calorías de este extravagante platillo. Me imagino …