Crisis de la carne en 1906, ¿humanos enlatados?

¿Se echó a perder el jamón? No te preocupes, el inmigrante llevará a cabo su jornada laboral como cualquier otro día: dispondrá la pieza putrefacta sobre una máquina cortadora a miles de revoluciones por minuto. Entre media tonelada de jamón en buen estado, nadie notará la diferencia. ¿Las salchichas importadas de España están blancas de tanto moho? Una buena cantidad de sal de boro y algo de glicerina y quedan como nuevas.

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Esta postales formaban parte de una carta que el Secretario de Estado Robert Bacon envió al Embajador de los Estados Unidos en el Reino Unido Whitelaw Reid para debatir sobre la industria del envasado de carne de Chicago, 1907.

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Burger King y la primera hamburguesa vegetariana sabor carne

En Estados Unidos, la cadena de comida rápida Burger King inició las primeras pruebas de su Impossible Burger, una hamburguesa donde se utilizan sustitutos de origen vegetal para reproducir a detalle el sabor de la carne presente en una hamburguesa tradicional, incluso el característico sabor de la “sangre”. El pasado 31 de marzo, Burger King anunció que probaría, en algunos establecimientos, la “Impossible Whopper” como sustituta de la Whopper tradicional, su hamburguesa más popular.

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Consumir tocino es causa de cáncer, perjudicial como el cigarrillo

Muy malas noticias para los amantes del tocino: existe evidencia irrefutable de la relación entre el cáncer y este alimento. Esto lo confirma un estudio exhaustivo de reciente publicación que dio continuidad a la bomba que estalló allá por 2015 sobre la peligrosidad de las carnes procesadas para la salud humana.

Tocino en una sarten de hierro

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Polémico: vegetariana desde hace 20 años, come carne y se chupa los dedos

Stephania Potakis se había mantenido, durante 22 años, libre del consumo de carne y aceptó experimentar este tipo de proteína una vez más en su vida para formar parte del desafío The A.V. Club. En una steak house la mujer experimentó con platillos diferentes: pierna de pollo crocante, tuétano y después con una variedad de carnes.

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Se corta un trozo de pierna para sentir el sabor

Antes que todo, una advertencia: el contenido de este artículo (especialmente el video) puede herir la sensibilidad de algunas personas, por lo que se recomienda discreción. Ahora vayamos a los hechos: ¿será verdad eso de que todo se vale en el nombre de la ciencia? Para el presentador Greg Foot, la respuesta es un rotundo sí.

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Empresa publica los alarmantes resultados de lo que encontró en las salchichas

Clear Foods, una empresa con sede en los Estados Unidos, llevó a cabo una serie de experimentos con 345 perros calientes fabricados a partir de 75 diferentes marcas que circulan en el mercado estadounidense y, de una forma bastante inesperada y asquerosa, concluyó que quizá no estamos comiendo lo que creemos.

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