Pocas cosas en este mundo son más placenteras que el olor del café por las mañanas. Es bien conocido que los occidentales adoptaron el hábito de iniciar el día con un café bien cargado. Sin embargo, un nuevo estudio de la Universidad de Bath, en Reino Unido, sugiere que consumir café en ayunas podría perjudicar nuestro metabolismo. Específicamente la capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre tras una mala noche de sueño.
Inevitablemente, los amantes del café alguna vez se preguntaron: “¿puedo morir si tomo mucho café?”. En la literatura médica encontramos múltiples registros de muertes adjudicadas a la ingesta excesiva de cafeína. Por eso, si eres una persona que bebe mucho café o bebidas energéticas, probablemente te interese conocer la cantidad límite de ingesta al día. O la cantidad aproximada de cafeína necesaria para matar a un ser humano promedio.
El café abandonaría su natal Etiopía en torno al siglo XV, pero los humanos ya se las arreglaban para contrarrestar el sueño incluso antes de que aparecieran las bebidas estimulantes. De hecho, el hombre ha venido recurriendo a estas sustancias para socializar desde hace miles de años: el registro más antiguo sobre consumo de té data del año 2737 a.C., en Asía.
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Cuando Deniz Kosan decidió emprender con una cafetería en Estambul, Turquía, era tan aficionado a la serie de televisión Breaking Bad que le vino a la mente llevar ese ambiente de laboratorio de ciencias a su negocio.
¿Tomas café entre las 8 y las 9 de la mañana? Una investigación sugiere que este no es el mejor horario: ya que en este tiempo sucede el pico de producción de cortisol en el cuerpo humano.
Imagina despertar con un café recién hecho al lado de tu cama. Prácticamente se trata de un sueño que podría convertirse en realidad y que fue desarrollado por el diseñador británico Joshua Renouf para que los amantes del café comiencen el día con un motivo más para sonreír.
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