Detectan letal hongo en una isla remota

Las superbacterias son la clase de microorganismos que pueden meter en serios problemas a la humanidad. Cada año, alrededor del mundo mueren 700 mil personas por infecciones bacterianas que no responden a los antibióticos. ¿Qué significa esto? Básicamente, que esas bacterias en específico desarrollaron inmunidad contra tratamientos convencionales. De hecho, ni siquiera los antibióticos de última generación pueden erradicarlas. Y con ellas sí aplica la frase “lo que no te mata, te hace más fuerte”.

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Bacterias responsables por mortandad de elefantes en Botsuana

A mediados de junio se divulgó la noticia sobre la muerte de más de 300 elefantes en Botsuana. Situación preocupante, pues este país de África posee la mayor población de elefantes salvajes en todo el planeta. Las estimaciones sugieren que 130 mil elefantes tienen su hábitat aquí, lo que equivale a uno de cada tres animales que habitan el continente. La gran mortandad de elefantes siguió su curso en los últimos dos meses, y las autoridades se volcaron a investigar los motivos.

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El “queso humano” hecho con bacterias de celebridades

Los humanos y el queso viven una eterna relación de amor y odio. Si bien es cierto que amamos ponerlo en toda clase de comida: quesadillas, pizzas, elotes, papas fritas, hamburguesas, enchiladas, espagueti, carnes, etc. No se puede negar que la mayoría muestra disgusto por el tradicional proceso de fabricación del queso. Esta repulsión hacia las culturas microbianas en torno al queso es lo que sustenta la exhibición del “queso humano” en Londres, un proyecto maloliente que busca la reflexión en la sociedad sobre el maravilloso mundo de las bacterias.

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Joven muere al comer espagueti preparado 5 días antes

En Bélgica, un joven de 20 años cuyo nombre fue reservado, murió como consecuencia de ingerir un espagueti que había cocinado con cinco días de anterioridad. De acuerdo con una publicación del Journal of Clinical Microbiology, el joven tenía la costumbre de preparar una gran cantidad de alimentos en domingo, almacenarlos en contenedores de plástico y consumirlos a lo largo de la semana, como una forma de ahorrar tiempo y algo de dinero.

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6 enfermedades asustadoras transmitidas por alimentos

Con seguridad, en algún punto de tu vida hiciste frente a una intoxicación alimenticia, un virus o hasta una infestación parasitaria. Aunque se trata de padecimientos que generan un profundo malestar, diarrea y vómito, muchas de estas enfermedades son superadas a través de una adecuada alimentación y una buena hidratación.

Hongos y bacterias portada

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