El estudio sobre consumo de carne roja que genera polémica

A inicios de mes, la reconocida publicación científica Annals of Internal Medicine divulgó los resultados de un estudio que está generando demasiada polémica entre los profesionales de la salud. Y es que el grupo de científicos, a diferencia de lo que recomienda la mayoría de regímenes nutricionales vigentes, aseguran que comer carne roja o procesada en exceso no es malo para la salud. El equipo fue todavía más allá, postulando una serie de directrices para dicho hábito.

carne roja y procesada barbacoa

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¿Los alimentos orgánicos realmente son mejores y más saludables?

Para el consumidor responsable, algo tan simple como hacer las compras en el supermercado puede ser todo un desafío. Tras analizar multitud de etiquetas y evadir toda clase de productos “engañosos”, generalmente se decide por aquellos de origen orgánico, principalmente cuando se trata de frutas y vegetales. El precio de estos productos es, por lo menos, del doble de sus contrapartes. Sin embargo, el consumidor los adquiere gustoso al pensar que resultarán benéficos para su salud al mismo tiempo que contribuye con la conservación del medio ambiente.

manos cultivando frutos

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¿Antes del café, qué bebían las personas para despertar?

El café abandonaría su natal Etiopía en torno al siglo XV, pero los humanos ya se las arreglaban para contrarrestar el sueño incluso antes de que aparecieran las bebidas estimulantes. De hecho, el hombre ha venido recurriendo a estas sustancias para socializar desde hace miles de años: el registro más antiguo sobre consumo de té data del año 2737 a.C., en Asía.

taza de cafe granos y cafe molido

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7 alimentos “futuristas” que integrarán tu dieta en las próximas décadas

Si viajáramos unos mil años en el pasado, las personas de aquella época verían una rebanada de pizza con total extrañeza. Y es que la alimentación es un fenómeno que evoluciona con el paso del tiempo, los alimentos que consumiremos en el futuro ciertamente hoy parecerían cosa de alguna película, sobre todo si tomamos en cuenta las preocupaciones actuales.

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