El curioso error que originó la industria avícola

Parece extraño, pero la multimillonaria industria avícola se creó por accidente hace casi un siglo. Un error en un envío de mercancía terminó aprovechándose de forma inimaginable. A comienzos del siglo XX, en Occidente el pollo no figuraba como una fuente de proteína popular. Por ejemplo, en Estados Unidos se consideraba un lujo que solía prepararse en caldo o estofado.

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Empresa busca incluir huesos de pollo en la comida

¿Estarías dispuesto a incluir huesos de pollo en tu comida? ¿Sabes la cantidad de huesos de pollo que se desperdician a diario? Las estimaciones actuales apuntan a que en el planeta existen unos 23,000 millones de estas aves. Es cierto que la gallina es el ave más abundante del planeta, pero también la que más muere. Cada año, se sacrifican más de 66,000 millones de gallinas para consumo humano y otros fines.

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“Llueven” cáscaras de soja en una ciudad de Canadá

En Hamilton, una ciudad al este de Canadá, las calles terminaron cubiertas por un delgado manto blanco. Y aunque el hemisferio norte está en invierno no se trataba de nieve, sino de cáscaras de soja. El extraño fenómeno se produjo tras una avería en una fábrica que produce aceites y salsas alimenticias en la zona.

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7 alimentos “futuristas” que integrarán tu dieta en las próximas décadas

Si viajáramos unos mil años en el pasado, las personas de aquella época verían una rebanada de pizza con total extrañeza. Y es que la alimentación es un fenómeno que evoluciona con el paso del tiempo, los alimentos que consumiremos en el futuro ciertamente hoy parecerían cosa de alguna película, sobre todo si tomamos en cuenta las preocupaciones actuales.

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¿Cómo era la higiene personal en el pasado?

¡Inimaginable! Previo a la existencia de artículos de higiene personal que hoy consideramos imprescindibles, como la pasta dental, la higiene bucal implicaba meterte a la boca cosas como menta pulverizada, cenizas de huesos e incluso arena. Según la época del año el mal aliento era disimulado con flores, preparaciones extrañas e incluso con orina.

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Cómo la ciencia evita que los alimentos se pudran

Aunque unos ofrecen más resistencia que otros, es un hecho que los alimentos se pudren, se dañan, se vuelven rancios, etc. No hay que ser un experto para saberlo. ¿Pero, cómo y por qué? Según un químico de la Universidad de Birmingham llamado Simon Cotton, las culpables de que los alimentos se pudran son las reacciones químicas. Puede parecer algo trivial, pero es un hecho que comprenderlas nos ayuda a mantener la comida en buen estado durante más tiempo.

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