Desde hace milenios la humanidad experimenta una fascinación por la música, poesía, amor y la cerveza. En la región de Mesopotamia, cuna de la civilización, surgieron muchas de las costumbres que rigen nuestro estilo de vida hasta el día de hoy. Además del código de Hammurabi, las sociedades mesopotámicas dejaron atrás un importante legado culinario y, por supuesto, alcohólico.
cerveza
Hombre encuentra un riachuelo que huele a cerveza
Waipio es un pequeño valle ubicado en el centro de Hawái. Para los habitantes de esta región, el característico hedor a bebida alcohólica formaba parte de la atmósfera cotidiana en un riachuelo local. Las personas describían el aroma como una combinación entre ponche de frutas y cerveza aceda. No suponía mayor contratiempo, pues el olfato de los habitantes terminó por acostumbrarse a la peste. Sin embargo, el origen del peculiar hedor resultó mucho más alarmante de lo que suponían.
Mujeres dominaban la industria cervecera, pero las acusaron de brujería
Existió una época donde las mujeres dominaban la industria cervecera. Pero, todo cambió a consecuencia de un rumor mal intencionado: los cerveceros empezaron a acusarlas de brujería. Por si fuera poco, afirmaban que utilizaban los mismos calderos donde se producía la bebida para crear pociones mágicas.
Cuando Heineken propagó que Corona se hacía con orina
Actualmente, beber cerveza más que un acto de nutrición se ha convertido en toda una experiencia que agrega plusvalía a un producto milenario. Hoy podemos ver, delimitados por regiones geográficas, bares dedicados exclusivamente a la cerveza que se produce en la región. Y los pequeños productores de garaje se han convertido en una moda. Han aparecido clases de cerveza y aditamentos (como los growlers) que hasta hace unas décadas eran prácticamente inexistentes.
Alemania: cerveza y tradición
No es algo que tenga mucha importancia para la multitud que se disputa los tres mil lugares en la Hofbräuhaus am Platzl, en Múnich, para saciar la sed en tarros gigantes de un litro llevados de un lado a otro por meseras de manos absurdamente fuertes. Pero mientras Alemania se dispone a festejar los 500 años de la Reinheitsgebot, la ley de pureza que resultó indispensable para mantener la calidad y la fama de la cerveza local, una revolución está en marcha.
7 grandes avances que la humanidad debe a la cerveza
Puede que parezca un chisme nacido en el bar, pero no es así. Algunos de los acontecimientos más importantes en la historia de la civilización humana se deben a una bebida extremadamente popular: la cerveza. Con la ayuda de este líquido el hombre pasó a ser sedentario, escribió algunas de las primeras palabras de las que se tiene conocimiento, erigió impresionantes monumentos, atravesó continentes y salvó millones de vidas.