¿Cómo era beber cerveza hace cuatro mil años?

Desde hace milenios la humanidad experimenta una fascinación por la música, poesía, amor y la cerveza. En la región de Mesopotamia, cuna de la civilización, surgieron muchas de las costumbres que rigen nuestro estilo de vida hasta el día de hoy. Además del código de Hammurabi, las sociedades mesopotámicas dejaron atrás un importante legado culinario y, por supuesto, alcohólico.

Cómo era beber cerveza hace cuatro mil años(1)

Leer Más

Hombre encuentra un riachuelo que huele a cerveza

Waipio es un pequeño valle ubicado en el centro de Hawái. Para los habitantes de esta región, el característico hedor a bebida alcohólica formaba parte de la atmósfera cotidiana en un riachuelo local. Las personas describían el aroma como una combinación entre ponche de frutas y cerveza aceda. No suponía mayor contratiempo, pues el olfato de los habitantes terminó por acostumbrarse a la peste. Sin embargo, el origen del peculiar hedor resultó mucho más alarmante de lo que suponían.

rioachuelo con cerveza

Leer Más

Cuando Heineken propagó que Corona se hacía con orina

Actualmente, beber cerveza más que un acto de nutrición se ha convertido en toda una experiencia que agrega plusvalía a un producto milenario. Hoy podemos ver, delimitados por regiones geográficas, bares dedicados exclusivamente a la cerveza que se produce en la región. Y los pequeños productores de garaje se han convertido en una moda. Han aparecido clases de cerveza y aditamentos (como los growlers) que hasta hace unas décadas eran prácticamente inexistentes.

Cerveza Corona Sol

Leer Más

Alemania: cerveza y tradición

No es algo que tenga mucha importancia para la multitud que se disputa los tres mil lugares en la Hofbräuhaus am Platzl, en Múnich, para saciar la sed en tarros gigantes de un litro llevados de un lado a otro por meseras de manos absurdamente fuertes. Pero mientras Alemania se dispone a festejar los 500 años de la Reinheitsgebot, la ley de pureza que resultó indispensable para mantener la calidad y la fama de la cerveza local, una revolución está en marcha.

cerveza alemania tradicion (5)

Leer Más

7 grandes avances que la humanidad debe a la cerveza

Puede que parezca un chisme nacido en el bar, pero no es así. Algunos de los acontecimientos más importantes en la historia de la civilización humana se deben a una bebida extremadamente popular: la cerveza. Con la ayuda de este líquido el hombre pasó a ser sedentario, escribió algunas de las primeras palabras de las que se tiene conocimiento, erigió impresionantes monumentos, atravesó continentes y salvó millones de vidas.

cervezas

Leer Más