Las bacterias súper resistentes causan estragos en nuestro sistema inmunológico. Lamentablemente, es consecuencia directa del uso excesivo de antibióticos en la crianza de animales para nuestra alimentación. Un nuevo estudio conducido por investigadores de la Universidad de Oxford sugiere que el uso generalizado de colistina resultó en la aparición de cepas de E. coli con mayor probabilidad de evadir las defensas de nuestro organismo.
Investigadores observaron bacterias empleando un truco inédito para burlar a los antibióticos. Es un hallazgo relevante con posibles repercusiones en la salud pública a nivel mundial. Especialmente porque la resistencia a los antibióticos se ha posicionado entre las principales causas de muerte a nivel global. Los pormenores de esta investigación se publicaron en un artículo de la revista Nature Communications.
Las superbacterias son la clase de microorganismos que pueden meter en serios problemas a la humanidad. Cada año, alrededor del mundo mueren 700 mil personas por infecciones bacterianas que no responden a los antibióticos. ¿Qué significa esto? Básicamente, que esas bacterias en específico desarrollaron inmunidad contra tratamientos convencionales. De hecho, ni siquiera los antibióticos de última generación pueden erradicarlas. Y con ellas sí aplica la frase “lo que no te mata, te hace más fuerte”.
A mediados de junio se divulgó la noticia sobre la muerte de más de 300 elefantes en Botsuana. Situación preocupante, pues este país de África posee la mayor población de elefantes salvajes en todo el planeta. Las estimaciones sugieren que 130 mil elefantes tienen su hábitat aquí, lo que equivale a uno de cada tres animales que habitan el continente. La gran mortandad de elefantes siguió su curso en los últimos dos meses, y las autoridades se volcaron a investigar los motivos.
En la zona neonatal de un hospital pediátrico en Alemania, el personal hizo hasta imposible para cuidar la higiene del lugar. Sin embargo, el problema era persistente: un tipo de bacteria súper resistente seguía apareciendo en la piel de algunos bebés prematuros, que debían permanecer en la unidad de cuidados intensivos.
Los humanos y el queso viven una eterna relación de amor y odio. Si bien es cierto que amamos ponerlo en toda clase de comida: quesadillas, pizzas, elotes, papas fritas, hamburguesas, enchiladas, espagueti, carnes, etc. No se puede negar que la mayoría muestra disgusto por el tradicional proceso de fabricación del queso. Esta repulsión hacia las culturas microbianas en torno al queso es lo que sustenta la exhibición del “queso humano” en Londres, un proyecto maloliente que busca la reflexión en la sociedad sobre el maravilloso mundo de las bacterias.
