¿Por qué los bebés huelen tan bien y los adolescentes apestan?

¿Alguna vez te preguntaste por qué nuestro aroma corporal cambia conforme crecemos? Los humanos poseemos una extraña fascinación por los olores que nos acompaña a lo largo de nuestra existencia. De hecho, el olfato tiene un papel fundamental en nuestras interacciones y percepciones del mundo. Nuestro viaje olfativo comienza desde nuestros primeros días y nos sigue durante la transición a la adolescencia, marcando cambios significativos no solo en nuestro comportamiento sino también en la química corporal.

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Nuestro cerebro procesa olores como una pintura (o una sinfonía)

¿Qué sucede cuando percibimos el olor de un perfume? ¿Cómo es que nuestro cerebro procesa la esencia de la exquisita fragancia a tierra mojada? Podemos imaginar a los procesos cerebrales que intervienen en el olfato como una pintura. Una instantánea de la actividad celular, captada en un momento específico del tiempo. O también como una sinfonía, donde un conjunto evolutivo de diversas células se coordina para percibir el aroma.

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