Rocas vivientes con tripas

P. chilensis

P. chilensis, un espécimen animal por demás sorprendente.

La madre naturaleza nunca va a dejar de sorprendernos, y de hecho la criatura a la que titulamos “piedra viviente con tripas” es un espécimen mucho más asombroso de lo que aparenta. Se trata de la Pyura chilensis, una criatura oceánica que habita en las costas rocosas de Chile y Perú. Y si al igual que yo, nunca has visto una de estas antes, probablemente te sientas interesado en saber que en Chile, son pescadas para el comercio, y los lugareños las suelen comer crudas o cocidas acompañadas con ensalada y arroz, porqué según dicen, son un verdadero manjar. ¿Japoneses? ¡La weá fome weon!

P. chilensis platillo comida

P. chilensis exquisita servida en Valparaiso

La P. chilensis pertenece a la clase Ascidiacea, características por permanecer fijas en rocas o conchas, también conocidas también como ascidias. Pertenecen al suborden Tunicata, llamadas así porque llevan “túnicas” gruesas hechas de ‘tunicin’, que es una matriz resistente de moléculas que ayudan al animal a adherirse a una superficie dura sobre la que va a consumir sus días. El interior de esta túnica está alineado con una epidermis y una banda muscular, y dentro de estas capas se encuentra la parte principal del animal.

P. chilensis

La P. chilensis tiene dos sifones que conectan al animal al océano circundante a través de su tunicin – uno para exhalar y uno para inhalar. Se alimenta inhalando el agua y filtrando la microalga comestible utilizando una capa movible de moco en su faringe ampliada, o saco branquial, antes de exhalar el agua hacia el otro sifón. La faringe está conectada al tracto digestivo del animal, que actúa básicamente como una boca.

P. chilensis cortada

Su sangre es clara y, curiosamente, puede acumular extremadamente altas cantidades de un elemento misterioso y raro llamado vanadio. La concentración de vanadio en la sangre de la P. chilensis y otros tunicados puede ser de hasta 10 millones de veces mayor que la del agua de mar circundante. El por qué y cómo estas criaturas son capaces de acumular vanadio en tan grandes cantidades sigue siendo un misterio.

A menudo se puede encontrar e grupos densos de miles o pequeños puñados de unos pocos, o simplemente solos – en cuyo caso deben reproducirse por sí mismos, ya que no hay manera de moverse a encontrar un compañero. Esto significa que la P. chilensis es hermafrodita, con ambas gónadas, de un varón y de una hembra, que pueden liberar óvulos y espermatozoides simultáneamente, y que luego se reúnen como una nube fértil en el agua circundante. Si el esperma y lo óvulos colisionan de forma exitosa, se producen pequeñas crías similares a renacuajos que con el tiempo se asentarán sobre una roca para crecer en la forma adulta.

SABN

Bizarro

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  • Diana Jul 12, 2013

    Qué asco…

  • Cavendish Jul 12, 2013

    sin palabras

  • Antonio Jul 12, 2013

    pobre criatura.. >.< la asesinan muy feo

    • Mauri Jul 12, 2013

      Si! se pasan de weyes, es un ser vivo, pero esos idiotas lo ven como a cualquier cosa.

      • Jorge Jul 12, 2013

        No cualquier cosa!!.. Alimento 🙂

        • nepe Jul 15, 2013

          Es rico, con limón, cebolla y cilantro. Un alimento rico en yodo. También dicen que tiene cualidades como el viagra

      • Spiderman_chilensis Ago 15, 2013

        ¿sabes que no tienen terminaciones nerviosas cierto?

      • Emilio Ago 20, 2013

        “es un ser vivo” eres vegetariano o carnivoro?? no son casi todas las cosas que nos comemos, seres vivos??

  • Aamarok Jul 12, 2013

    Pues la madre tierra no deja de sorprendernos, pero a partir de la segunda foto, esa cosa parece una bran bola de gusanos… sinceramente, despues de verlo, no se si lo comeria.

  • Perro Aguayo Jul 12, 2013

    Pinchs cerdos

  • tu papa Jul 12, 2013

    Nothing to do here!

  • Chileno Jul 12, 2013

    SOn re feos, pero dicen que son sabrosos. Yo al menos jamás los he probado. xD

  • alex princesa Jul 12, 2013

    si fuera roca no se pudiera cortar che animal!

  • bto_fk Jul 12, 2013

    Ah ca3#0n que p%+o asco

  • rocky Jul 13, 2013

    Primooooooooooooooooooooooooooo !!!!!!!!!!! 🙁 le dije que corriera 🙁

  • maurii Jul 13, 2013

    > . < eso dio… dolor/asco como la pisan :c

  • karasu Jul 16, 2013

    es una exquisites , yo soy de chile y puedo decir que con limon , cebolla y cilantro son realmente un manjar , ademas de tener cualidades afrodisiacas, son ricos en yodo lo que ayuda para la enfermedad llamada bocio o hipertiroidismo, si algun dia tienen oportunidad de probarlo , haganlo , no se arrepentiran

    • alguien Ago 10, 2013

      no son nada buenos!!, son amargos y asquerosos yo los he probado y también había visto esas cosas solo que las llamaba cerebros(?)

  • Emilio Ago 20, 2013

    Es un animal que se da en las costas norte y Central de Chile y en Perú (según la nota). No tenía idea que sólo se daba acá. Se le conoce como “piure” en las ciudades costeras y a mi me gusta (soy del norte de Chile). Puede ser comido crudo o cocido y, como han dicho, es rico en Yodo, lo que ayuda al hipotiroidismo.

  • Camila Sep 28, 2013

    Eso es piure? Lo he comido toda la vida (soy nortina), nunca me imaginé que sería algo extraño y desconocido xD

    • Kalo Abr 7, 2014

      Ja, ja. Es que depende del lugar de donde seas. Para algunos sí es algo desconocido.

      • jose May 28, 2015

        No a todos les gustan, pero a los que si, nos encanta, fuera del aspecto físico es una delicia flotando en una limoneta, con un poco de pimienta, o un buen arroz con piure

  • draf85 Oct 24, 2013

    Que asco, no me lo comedia no algun que fuese la ultima cosa comestible del universo.

  • ra Nov 17, 2013

    esos son piures, soy de la zona sur de Chile, y aqui lo muestran como si fuera algo horrible,pero en realidad es una esquisto acompañado con arroz, deberían probarlo, tiene cualidades favorosas para la salud y es bueno. Simplemente un plato extravagante.

  • rosa melcacho Feb 6, 2014

    wakala!!!

    esos chilenos se están achinando

  • jose andres Abr 28, 2014

    sin plabras solo mudo

  • Caro Jul 25, 2014

    Me dio harto asco jajaja , no parece apetitoso , pobres criaturas

  • RENE Jul 26, 2014

    Puaaaaaaaajjjjjjjjjjjjj!!

  • Xochitl Ago 9, 2014

    Sou del norte de mexico, cuando viaje al df me dieron de comer unas empanadas…. Eran de cesos!!!! Wacala!!!! En mexico tambien comen cosas extrañas…. Este piuré tal vez si sepa rico para los que siempre lo han comido, si me lo sirven y yo mo se que es, lo pruebo… Pero si ya comiendolo me gusta, aun monpregunto que es, pero si mo me gusta ya pregunto que es. Soy biologa, y mas de una vez antes y durante la carrera, me dijieron que todo lo que se camina, arrastras, vuela, nada, y las plantas se comen, si, incluyendo las cucarachas. Y hay que hacernos a la idea de comer de todo, va a llegar el mento de que tengamos que hacerlo. Yo aun no me animo pero me estoy preparando mentalmente. Si no, me moriria de hambre…

  • Catalina A. Ago 10, 2014

    Soy de Chile, y este alimento es un manjar, es muy delicioso. No se dejen engañar por las apariencias, si tienen oportunidad de degustarlo, no habrá vuelta atrás.

  • Sololompo Ene 29, 2015

    Aca en Costa Rica, les dicen cucarachas de mar.

  • mario Feb 15, 2015

    esta piedra ni loco me como es horrible es mui estraño nunca lo vi ni siquiera quiero comerlo

  • renato cÁrdenaS Ago 1, 2016

    El VANADIO Y NO EL YODO ES EL QUE LE DA EL SABOR FUERTE al piure. El sulfato de vanadio es importante en el tratamiento en la diabetes mellitus tipo 2.
    REFERENCIAS:
    –Halberstam, M et al.; Cohen, N; Shlimovich, P; Rossetti, L; Shamoon, H (1996). «Oral vanadyl sulfate improves insulin sensitivity in NIDDM but not in obese nondiabetic subjects.». Diabetes 45 (5): 659-66. doi:10.2337/diabetes.45.5.659. PMID 8621019.
    –Boden, G et al.; Chen, X; Ruiz, J; Van Rossum, GD; Turco, S (1996;). «Effects of vanadyl sulfate on carbohydrate and lipid metabolism in patients with non-insulin dependent diabetes mellitus.». Metabolism 45 (9): 1130-5. doi:10.1016/S0026-0495(96)90013-X. PMID 8781301.
    –Goldfine, AB et al.; Patti, ME; Zuberi, L; Goldstein, BJ; Leblanc, R; Landaker, EJ; Jiang, ZY; Willsky, GR et al. (2000). «Metabolic effects of vanadyl sulfate in humans with non-insulin-dependent diabetes mellitus: in vivo and in vitro studies.». Metabolism 49 (3): 400-10. doi:10.1016/S0026-0495(00)90418-9. PMID 10726921.
    –Badmaev, V et al.; Prakash, Subbalakshmi; Majeed, Muhammed (1999). «Vanadium: a review of its potential role in the fight against diabetes.». Altern Complement Med. 5: 273-291. doi:10.1089/acm.1999.5.273.
    — E; Armoni, M; Karnieli, E; Fridkin, M; Shechter, Y (1999). «L-Glutamic Acid gamma -Monohydroxamate. A Potentiator of Vanadium-Evoked Glucose Metabolism in vitro and in vivo». J Biol Chem 274 (37): 26617-26624. doi:10.1074/jbc.274.37.26617. PMID 10473627.

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