7 cosas que deberías saber sobre la digestión

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Recientemente hablamos sobre las partes inútiles del cuerpo humano y hoy vamos a hablar de siete cosas que deberías saber acerca de tu digestión.

1. La capacidad del estómago es de 1.5 litros. Pero cuando comemos se estira, por lo que podría duplicar su tamaño.

2. Cuando la comida llega al estómago, es comprimida cada 20 segundos para mezclarse. El alimento pasa de 3 a 4 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino grueso, el siguiente órgano del tracto digestivo.

3. El líquido del jugo gástrico contiene ácido clorhídrico en una proporción de 1 a 4%. El cianuro de sodio en contacto con el ácido clorhídrico del jugo gástrico se convierte en ácido cianhídrico, el veneno más rápido y letal: 0.01 gramos son suficientes para matar a una persona en 30 segundos.

4. Los movimientos peristálticos llevan a los alimentos a través del tracto digestivo. Por lo tanto, incluso se podría comer de cabeza.

5. Si se extendiera a lo largo el intestino delgado de los seres humanos adultos podría llegar a medir aproximadamente 1.8 metros de longitud. Y el área total de la superficie (llena de pliegues y vellosidades) es de 300 m², el tamaño de una pista de tenis.

6. El estrés cambia el tipo, el número y la diversidad de bacterias que viven en el estómago. Una vez que estos microbios regulan la función de la inmunidad, es más fácil para el estomago incharse y estresarse, lo que nos vuelve propensos a contraer dolencias estomacales.

7. De los alimentos se obtienen principalmente tres tipos de nutrientes:

  • a. hidratos de carbono: se oxidan cuando es necesario, muchos son almacenados en forma de glucógeno;
  • b. grasas: son oxidadas y almacenadas.
  • c. proteínas: pueden formar tejidos (músculo por ejemplo), o ser oxidadas para participar en la síntesis de aminoácidos y las grasas. Cuando los alimentos se oxidan producen calorías. En concreto, un gramo de proteínas o carbohidratos produce cuatro gramos de calorías, mientras que un gramo de grasa produce 9 gramos de calorías.

 

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