150 años después, Jack Daniel’s admite que un esclavo creó su receta

Quizá nunca has escuchado hablar de Nearis Green, un esclavo negro propiedad de una destilería en los Estados Unidos a mediados del siglo XIX. Pero seguramente has escuchado hablar del entonces jovenzuelo Jasper Daniel, más conocido por el nombre de Jack Daniel que, hace 150 años, emprendió una marca de whiskey.

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Sin embargo, muy pocos sabían que Nearis fue quien enseñó todo a Jack. De forma gradual la verdadera historia del whiskey más vendido del mundo (y una de las marcas de mayor prestigio en los Estados Unidos) va revelando que quién estaba detrás de esta receta y de las técnicas de destilación de Jack Daniel’s era un esclavo.

Hasta hace poco, el mérito era otorgado al reverendo Dan Call, propietario de la destilería donde Nearis era esclavo. Pero sucede que Call, como en la mayoría de los casos, no hacía nada más que poseer la propiedad; el responsable del trabajo y de entender de whiskey era Nearis – fue él quien le enseñó todo a Jack. El papel central de Nearis en la construcción de la marca no era lo que se dice muy secreto, dado que fue mencionado desde la década de 1960, pero como toda contribución proveniente de un esclavo, terminó siendo minimizada con el paso del tiempo, y solo fue reafirmada hasta ahora.

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En la fotografía a detalle a la izquierda vemos a Nearis Green y a la derecha a Jack Daniel. La presencia de Nearis en la foto, al centro y entre hombres blancos, fue el primer indicio de su importancia.

En el marco del 150 aniversario de la empresa, el director global de Jack Daniel’s admitió que, pese a que no fue una decisión consiente, la acción de “minimizar” a Nearis en la historia de la marca sucedió – y que, antes de un hito como su 150 aniversario, la marca se vio en la posición de querer hablar sobre su propia historia – incluyendo la participación de Nearis como algo de lo que están orgullosos.

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El nombre de Nearis empezó a ser citado de forma oficial en los tours y en las redes sociales de la marca como el hombre tras la receta y las técnicas de preparación de la bebida. Aunque llegue tarde, e ilustre como los horrores del racismo afectaron muchos más aspectos de lo que creíamos, el sabor de la justicia siempre es puro y delicioso como un buen bourbon.

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29 comentarios en «150 años después, Jack Daniel’s admite que un esclavo creó su receta»

  1. Pues no será ni la primera ni la ultima cosa que ha sido inventada por alguien que no aparece en el mapa, muchos buenos productos no alcanzan a ser conocidos hasta que alguien con los medios lo comercializa, pero que bien habla de esta empresa el reconocer la verdad y aunque un poco tarde, nunca es mal visto que salga la verdad a relucir.

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  2. Esto obedece a la agenda que tienen los gobiernos en cuanto a la diversidad racial, esta nota junto con otra de que una mujer negra esclava fue la verdadera autora de las obras de Shakespeare y en la misma nota menciona a Shakespeare como un iletrado, por otra parte en otro medio se presento la nota de que el primer presidente de los EUA fue un Negro que compro su libertad, desde luego esta y otras notas similares son falsas

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  3. debido a problemas de fuerza mayor, mi pc trono y se me dificultara actualizar el blog, tratare de subir las marcianadas el viernes, habra post hasta nuevo aviso, posteo desde mi iphone 6

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  4. que paso mi hery, no habra publicaciones?????

    pa que se entretengan sacando al a-s-q-u-e-r-o-s-o m-i-r-o-n que llevan dentro miles de camaras de s-e-g-u-r-i-d-a-d sin clave para bobear

    agregar antes el http://
    insecam.org/en/bycountry/JP/?page=11

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  5. Como bien dice el articulo, e ahy el hecho d que aparezca en el centro d la foto tomando en cuenta aquellos tiempos.
    La verdad es que si esta buena la bebida esa.

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